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    10月5号的夜色落满老巷的时候，江霖牵着心玥的手，抱着睡熟的念念回了家。小姑娘白天在店里疯玩了大半天，一会儿跟着林晓棠学捏寿桃面团，一会儿蹲在门口捡飘落的桂花，又跟着忙前忙后递东西，早早就困得睁不开眼，此刻窝在爸爸怀里睡得小脸通红，软乎乎的小手还攥着江霖的衣角，连梦里都在小声嘟囔着要吃林阿姨做的糖油果子。

    江霖放轻脚步，把念念轻轻放在儿童房的小床上，小心翼翼地给她掖好被角，又低头在女儿软乎乎的额头上亲了一口，才轻手轻脚地带上房门，和心玥一起退到了阳台。

    晚风裹着满城未散的桂花香吹进来，卷着楼下老巷里邻居家飘来的饭菜香气，远处的街灯亮着暖黄的光，把老巷的青石板路照得温柔。心玥靠在江霖怀里，听着他沉稳的心跳，指尖轻轻划过他手腕上颠勺磨出来的厚茧，那是他守了半辈子灶台的印记，轻声说：“今天累坏了吧，从凌晨三点多就起来备菜，忙到下午寿宴结束，连口热饭都没顾上吃。”

    江霖收紧胳膊，把人抱得更紧了些，低头吻了吻她的发顶，发间还沾着淡淡的桂花香，声音里带着前所未有的松弛：“不累。看着老太太吃得开心，看着一大家子热热闹闹的，再累也值了。干我们这行的，最高兴的不就是这个，食客吃得舒心，我们心里就踏实。”

    他顿了顿，指尖摩挲着心玥的手背，目光落在远处的万家灯火上，语气里带着几分认真的温柔：“心玥，我想好了，6号、7号这两天，店关了。”

    心玥愣了一下，抬头看他。谁都知道，国庆黄金周最后两天，正是餐饮生意最旺的时候，前四天槐香小馆天天座无虚席，午市晚市连轴转，翻台率翻了三倍不止，不少外地游客专程循着网上的口碑找过来，还有不少吃了十几年的老客，提前半个月就预定了最后两天的位置，这时候闭店，等于白白放掉了送到手边的生意，更别说还要辜负专程赶来的客人。

    “你想好了？”心玥没劝他，只温柔地看着他，眼底满是懂他的笑意。她太懂这个男人了，他从来不是把钱看得最重的人，心里装着的，从来都是身边跟着他的人，手里守了半辈子的手艺，还有藏在烟火气里的那点人情味儿。

    “想好了，一晚上都琢磨透了。”江霖点了点头，眼底带着释然的笑意，“这阵子，从9月底就开始备国庆的货，大家就连轴转了，每天备菜到半夜，凌晨又起来开门。黄金周这五天，更是每天都是凌晨三点多就有人到店，半夜十一二点才能收拾完关门，昨天寿宴，更是所有人都熬了通宵，连口热乎饭都没顾上扒两口。铁打的人也扛不住这么连轴转，钱是赚不完的，大家跟着我干，我不能只让他们闷头干活，不让他们歇口气。”

    他低头看着怀里的人，声音软了下来，带着化不开的温柔和愧疚：“更重要的是，我欠了你和念念太多。平时你要上班要带孩子，我守在店里，从早忙到晚，早上我走的时候念念还没醒，晚上我回来的时候她已经睡了，没好好陪过你们。这两天正好有空，店里的事都放一放，我想带着你们娘俩，好好在蓉城走一走，玩一玩，把欠你们的陪伴，一点点补回来。”

    心玥的眼眶微微发热，踮起脚轻轻吻了吻他的唇角，指尖抚过他眉间还没完全散开的褶皱，笑着点了点头：“好，都听你的。你去哪，我和念念就去哪。”

    第二天一早，天刚蒙蒙亮，蓉城的天刚泛起鱼肚白，槐香小馆就像往常一样亮了灯，暖黄的灯光透过临街的窗棂，洒在落满桂花的青石板路上，成了老巷里最早的一抹暖意。

    后厨里早已是一派热火朝天的景象。老方带着徒弟林默已经从菜市场回来了，电动车后座绑着的泡沫箱里，装着当天现杀的猪肝、腰花、土鸡、五花肉，带着新鲜的血气，连菜叶上都还挂着晨露。老方正拿着刀，利落地给五花肉去皮，刀工稳得纹丝不动，嘴里还不忘叮嘱身边的林默：“腰花一定要片干净骚线，刀花要打得均匀，码味的时间要卡准，早了老了，晚了不入味，记住了没？”

    林默手里拿着个小本子，一笔一划地记着，重重点头：“记住了师傅！我这就去处理，保证跟您教的一模一样！”

    另一边，陈敬东寸步不离地守着那口养了十几年的老卤桶，桶里的老卤正咕嘟咕嘟地冒着细密的泡，八角、桂皮、香叶的复合香气混着肉香，漫了整个后厨，连前厅都能闻见。他拿着长勺，时不时撇去卤汁表面的浮沫，又往里面添了两小块冰糖，调整着咸淡，这锅老卤是他的命根子，也是槐香小馆的招牌，十几年的火候，少一分都不行。

    小吃档口，林晓棠正低着头揉面团，雪白的糯米粉在她手里揉得细腻软糯，不粘手不结块，旁边的小碗里装着提前炒好的红豆沙，是用小火慢熬了两个小时的，炒得油亮绵密，甜而不腻。她时不时抬头看一眼门口，等着心玥和念念过来，嘴里还哼着成都的小调，手脚麻利得很，案板上已经摆好了十几个包好的叶儿粑，个个圆润饱满，等着上锅蒸。

    前厅里，小李正带着人擦桌子拖地板，把每一张桌子都擦得锃亮，连桌角的缝隙都没放过。快满四十岁的王秀，正坐在吧台前，拿着预定本，一笔一划地核对前一天接的订单，嘴里还小声念叨着：“三号桌张叔，六个人，少辣，要一份坛子肉，一份肝腰合炒；五号桌外地游客，四个人，微辣，要尝尝特色菜，提前备上小吃……”她是前厅里年纪最大的，做事最是稳妥周到，店里的大小琐事，经她的手，从来没出过半点岔子。旁边的小周，正把碗筷一套套摆好，每一双筷子、每一个碗都摆得整整齐齐，分毫不差。

    所有人都各司其职，忙得热火朝天，就等着七点半准时开门迎客，抓住黄金周最后两天的客流高峰，把这个假期的生意，收个漂亮的尾。

    就在这时，店门被推开了，江霖和心玥牵着念念走了进来。小姑娘刚睡醒，扎着两个羊角辫，发梢还别着一朵小小的桂花，精神头十足，一进门就迈着小短腿，挨个跟大家打招呼，脆生生地喊着“方叔叔”“李叔叔”“王阿姨”，逗得所有人都笑了起来，手里的活都不自觉地停了几分。林晓棠更是立刻放下手里的面团，跑过来捏了捏念念的小脸蛋，笑着说：“我们念念来啦？阿姨刚炒了豆沙，一会给你蒸小包子吃好不好？”

    念念立刻眼睛一亮，重重点头，奶声奶气地说：“谢谢林阿姨！”

    可等江霖开口，店里的热闹瞬间停了下来，连空气都安静了几分。

    “大家先停一下手里的活，我说个事。”江霖拍了拍手，等所有人都看过来，目光扫过前厅后厨的每一个人，语气平和却格外坚定，没有半点商量的余地，“今天和明天，咱们店闭店歇业，不营业了。”

    一句话落下，整个后厨前厅瞬间安静了。铁锅碰撞的声音、揉面的声音、翻账本的声音、切菜的声音，全都戛然而止。所有人都愣住了，你看看我，我看看你，眼里全是不可置信，都以为自己听错了。

    最先反应过来的是小李，他往前凑了两步，语气里满是不解和着急：“江哥，别啊！这黄金周最后两天，正是客流最旺的时候！昨天还有好多老客打电话，说今天专门开车从周边城市过来吃，还有外地游客特意定了位置，咱们这时候闭店，也太可惜了！这得少做多少生意啊！”

    旁边的小周也连忙跟着点头，一口一个江哥，语气里满是可惜：“是啊江哥！这两天正是赚钱的好时候，咱们前四天都扛过来了，最后两天咬咬牙就过去了，闭店的话，得有多少客人跑空啊！人家大老远过来，吃不上饭，多失望啊！”

    快满四十岁的王秀也拿着预定本，快步走了过来，语气稳妥周全，开口依旧是规规矩矩的“江老板”：“江老板，我这边昨天接了八桌预定，都是老客，还有两桌是外地来的游客，专门定了咱们家的位置，说就想尝尝地道的老成都家常川菜。咱们要是闭店，得挨个给客人打电话赔不是，而且这旺季的机会，一年就这么几次，错过了就真没了。”

    老方擦了擦手上的水，皱着眉看向江霖，语气里带着几分劝诫，他是跟着江霖最久的人，最懂他的脾气，却也觉得这事太可惜：“江哥，大家倒是真不累，干咱们这行的，忙点才踏实，闲下来反倒浑身不得劲。就是这客流确实可惜，咱们鲜货都采买回来了，备也备了一半，这时候闭店，这些新鲜食材也都浪费了，多可惜啊。”

    陈敬东放下手里的长卤勺，擦了擦手看向江霖，喊着他惯常的称呼，语气里带着几分不解：“小师弟，你真考虑好了？这两天正是卤味卖得最好的时候，不少客人都是专程过来打包，带回去给家里人尝的，闭店确实可惜了。咱们加把劲，两天就过去了，等假期结束，再调休也不迟。”

    “是啊小师兄。”林晓棠也放下了手里的面团，快步走了过来，脸上满是不解，“我这边小吃的食材都备好了，好多老客就爱我这口叶儿粑和钟水饺，天天都来买，闭店的话，不仅客人跑空，这些新鲜食材也放不住啊，都是当天的料，隔夜就不好吃了。”

    所有人都在劝，没人是怕累，全是觉得错过了这波旺季太可惜，也怕辜负了专程过来的老客和游客，更怕浪费了一早备下的新鲜食材。

    江霖看着眼前这群跟着自己风里来雨里去的人，从大酒店一起辞职出来，守着这家小小的槐香小馆，熬过了预制菜风波，一步步走到今天，心里暖融融的。他抬手压了压，等大家安静下来，才缓缓开口，语气里带着歉意，更带着实打实的真心，没有半点虚情假意：

    “我知道大家的意思，也知道这两天生意好，更知道有不少老客、外地游客预定了位置，这事是我考虑不周，没提前跟大家说，在这里跟大家赔个不是。”他说着，对着所有人微微鞠了一躬，惊得大家连忙摆手，让他别这样。

    江霖直起身，继续说道：“预定的客人，我一会亲自挨个打电话致歉，跟大家解释清楚，给大家赔不是，以后他们过来吃饭，不管什么时候来，我亲自下厨，给每一桌都加两道招牌菜，专门赔罪。食材这边，能冷藏存放的，咱们都封好放起来，调好保鲜柜的温度，一点不浪费；放不住的鲜货、刚卤好的肉、现做的小吃点心，大家一会都分一分，装好了带回家，给家里人尝尝，也不算白费功夫。”

    他顿了顿，目光扫过在场的每一个人，语气格外认真，一字一句都掷地有声：“但是这店，必须歇。大家从9月底就开始连轴转，备料、加班，黄金周这五天，每天都是凌晨开门，半夜关门，昨天寿宴，更是所有人都熬了通宵，连口热乎饭都没顾上吃。我江霖开这家店，不光是为了赚钱，更是为了带着大家好好过日子。钱是赚不完的，可身体是自己的，你们跟着我干，我不能只让你们闷头干活，不让你们歇口气。你们信得过我，跟着我守着这家店，我就得对你们负责。”

    话音刚落，站在一旁的心玥笑着往前走了两步，手里捧着一沓厚厚的红包，封皮是喜庆的大红色，看着就沉甸甸的。她性子温柔，平日里常来店里，帮着招呼客人，打理琐事，和所有人都处得亲近，此刻眉眼弯弯的，挨个把红包递到大家手里，语气格外真诚：“这是我和江霖一起给大家准备的一点心意，这阵子大家都辛苦了，拿着红包，歇业这两天好好歇歇，陪陪家里人，睡个安稳觉。”

    老方、林默、陈敬东、林晓棠、小李、王秀、小周，一个不落，每个人手里都拿到了心玥亲手递过来的红包，捏在手里沉甸甸的，不用打开都知道，里面的分量十足。

    所有人都愣住了，手里捏着红包，心里又暖又烫，一时间竟说不出话来。9月底刚发完全额的工资，还有双倍的黄金周奖金，这才过去没几天，老板和老板娘又给每个人包了大红包，还要闭店给大家放带薪假，这份心意，不是哪个馆子、哪个老板都能给的。

    老方捏着红包，跟着江霖快十年了，什么样的老板都见过，却从没遇到过江霖这样的，喉结动了动，半天只说出一句：“江哥，嫂子，我们跟着你们干，这辈子都值了！”
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